料理店よりも美味しい楽しい、手作り餃子パーティ

料理店よりも美味しい楽しい、手作り餃子パーティ

料理店よりも美味しい楽しい、手作り餃子パーティ

私の家に友人達を招いて、餃子パーティを開くことにしました。
レシピはインターネットで調べて、まずは妻と二人で材料の買い出しにスーパーへ。
総勢6人ですから、目標は100個。
豚の挽肉を600グラムに白菜、ニラ、にんにく、長ネギ、しょうが、それに忘れちゃいけない餃子の皮。

家に戻ると、さっそく餡を作ります。
二人で手分けして具材をみじん切りに。
白菜は粗めのみじん切りにして、塩で揉んでしばらく置きます。
次にニラ、長ネギ、にんにく、しょうがをみじん切りにして挽肉とボウルで混ぜ合わせ、塩、醤油、酒、ごま油を入れてしっかりと混ぜ合わせます。

そこに白菜を入れ、よく混ぜ合わせて餡は完了。
冷蔵庫に入れて、みんなが来るのを待ちます。

やがて友人達が集まって来て、餃子を包み始めます。
やはり女性陣は丁寧できれいですね。
男性陣も最初は不格好な出来上がりでしたが、慣れるに従ってきれいに包めるようになってきました。
ぜんぶで97個、あっという間に完了。

焼き方にもコツがいるとの事なので、そこは女性陣に任せて、男性陣は先にビールの栓を開けます。
やがて香ばしい良い匂いが漂い始めました。

ほどなく最初の20個の餃子が焼き上がり、女性陣も交えてみんなで乾杯。
さっそく箸をのばします。
手作り餃子、美味しいです。
こんがりきつね色の焼き加減も良いですね。

次々に焼き上がってくる餃子を、6人であっという間に完食。
その後もそれぞれが少しずつおつまみを作って、楽しい時間は続いたのでした。

料理店で食べる餃子も美味しいですが、自分たちでワイワイ作った餃子も、それは美味しかったです。

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よーくん
よーくん
最近体重が気になる30代男ですw新米パパです! スポーツ、スマホゲームなどが好きなので、関連した記事を書いていこうと思います。よろしくお願いします!
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