アールグレイ紅茶の美味しい飲み方:紅茶とお菓子でアフタヌーンティー

アールグレイ紅茶の美味しい飲み方:紅茶とお菓子でアフタヌーンティー

アールグレイ紅茶の美味しい飲み方:紅茶とお菓子でアフタヌーンティー

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アールグレイ紅茶の美味しい飲み方

ウバ、セイロン、ダージリン、アールグレイ、キャンディ、ディンブラ……紅茶の種類は様々あります。中でもアールグレイは、一度は口にしたことがあるかと思います。
今日はアールグレイを淹れてみました。

簡単な作り方

市販のアールグレイのティーバックをポットに入れて、お湯を注ぎ3分間蒸らします。
そのまま耐熱性のあるカップに注ぐ、これだけで紅茶が淹れられます。
お手頃でいいですね。

出来た紅茶に一工夫

ストレートで飲むのもいいですが、ここでさらに一工夫して、砂糖やハチミツ、ミルクなども入れてみましょう。
砂糖やハチミツはオーソドックスな甘みになり、ミルクを入れればマイルドなミルクティーに早変わりです。

紅茶は熱々が1番美味しいですが、猫舌だとどうしても熱々でいただけない。
夏場は熱い飲み物はちょっと……そんな人はアイスティーで楽しみましょう。
ホットの紅茶を淹れるようにポットで紅茶を出して、いつもよりやや長めに蒸らして、氷を惜しみなくたくさん投入します。
これでキンキンに冷えた紅茶の完成です。
砂糖などを入れる時は、氷を投入する前に溶かしましょう。

美味しい紅茶には茶菓子が合う

紅茶を淹れたら、茶菓子も欲しくなります。

今回のアールグレイの場合は、クッキーやサブレ、マドレーヌなどのシンプルな洋菓子がオススメです。
イギリス風にスコーンにジャムやカッテージチーズを用意したらオシャレです。

時代の流れとともに変わりゆくおやつの時間。和洋折衷のこの時代、アフタヌーンティーの形も変わっていきます。

自分なりのおやつの時間を過ごすのもまた心地よいものですよ。

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ユミコ
ユミコ
40代主婦です。占いが好きで、20年以上色々な占いの本を購入して研究しています。
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